
Pollen frais et micronutriments
Le pollen frais et ces Acides Aminés
Tous les AA essentiels et tous les semi-essentiels (les précurseurs) sont présents dans le pollen frais.
Le pollen est aussi prĂ©sent dans d’autres produits de la ruche (miel, propolis…)
Une alimentation équilibrée complÚte avec les acides aminés nécessaires est trÚs importante pour le bon fonctionnement du corps.

Les Acides Aminés
Les acides aminés permettent la synthÚse des protéines indispensables au bon fonctionnement de notre organisme.
Il existe environ 20 acides aminĂ©s diffĂ©rents qui peuvent ĂȘtre classĂ©s en plusieurs catĂ©gories :
– Les acides aminĂ©s essentiels (8 chez l’adulte et 9 chez l’enfant) : leucine, isoleucine, valine, thrĂ©onine, mĂ©thionine, phĂ©nylalanine, tryptophane et lysine (+ histidine).
Les acides aminĂ©s essentiels ne peuvent ĂȘtre synthĂ©tisĂ©s par notre organisme et doivent donc provenir de notre alimentation.
– Les acides aminĂ©s non essentiels : (au nombre de 11) car ils peuvent ĂȘtre synthĂ©tisĂ©s Ă partir d’autres acides aminĂ©s dans le corps
– Les acides aminĂ©s semi-essentiels : ils ont tendance Ă s’Ă©puiser pendant la petite enfance ou dans des conditions de santĂ© particuliĂšres (maladie, blessure ou aprĂšs une chirurgie).
RÎle des Acides Aminés
Les acides aminés liés pour former les protéines constituent non notre corps, et régulent la plupart des fonctions essentielles de notre corps.
Une seule protéine peut contenir plus de 300 acides aminés.
Suivant la séquence formée par les acides aminés, une protéine va occuper au sein de notre organisme des fonctions spécifiques :
Un rÎle structural, (le collagÚne, la kératine),
Participant au renouvellement des tissus musculaires, des phanĂšres, de la matrice osseuse, de la peau,
Reconnaissance et/ou dâinteraction avec dâautres molĂ©cules,
La digestion des aliments,
Le transport (lâhĂ©moglobine),
La circulation de lâinformation (rĂ©cepteurs, messagers, marqueurs…)
Hormonales (insuline contrÎlant la glycémie sanguine),
LâimmunitĂ©,
Etc.
Les micronutriments
â MinĂ©raux,
â Vitamines,
â Acides Gras essentiels,
â Acides AminĂ©s,
â PolyphĂ©nols.
Les micronutriments sont des Ă©lĂ©ments que lâorganisme ne sait pas synthĂ©tiser à quelques exceptions prĂšs. Ils doivent donc ĂȘtre apportĂ©s par lâalimentation.
Ils sont donc indispensables à la santé.