Acide Caféique et les propolis
Qu'est-ce que l'acide caféique ?
L’acide caféique est un composé phénolique naturel, et il est le principal acide hydroxycinnamique dans l’alimentation humaine.
L’acide caféique se trouve dans le café, les thés, les propolis, les vins et divers fruits :
- Les grains de café,
- Le thé vert,
- Les tomates,
- Les pommes de terre,
- Les artichauts,
- Les carottes,
- La laitue,
- Les prunes noires,
- Les cerises,
- Les groseilles à maquereau,
- Le cassis,
- Les raisins
- Le basilic,
- Le romarin,
- L’origan,
- Les propolis.
Il appartient à la famille des acides hydroxycinnamiques.
Quelles sont les propriétés de l'Acide caféique ?
L’acide caféique présente un large éventail d’activités biologiques, notamment des effets :
- Anti-inflammatoires,
- Anticancéreux,
- Antibactériens,
- Antiviraux,
- Antidiabétiques,
- Hépatoprotecteurs,
Les autres bienfaits de l’acide caféique pour la santé comprennent :
- La réduction de l’inflammation,
- La prévention de la toxicité associée à la chimiothérapie et à la radiothérapie,
- La prévention des maladies neurodégénératives (comme la maladie de Parkinson),
- La réduction de la fatigue.
L’acide caféique est caractérisé par une biodisponibilité élevée, ce qui a été confirmé dans de nombreuses études in vitro.
Quelles sont les principales caractéristiques et les effets de l'acide caféique sur le cœur ?
Les comprimés d’acide caféique, dans lesquels l’acide caféique est le principal composant, sont utilisés en clinique depuis de nombreuses années.
Des études ont montré que l’acide caféique a des effets protecteurs sur le cœur :
- L’acide caféique peut réduire le dépôt de collagène dans le tissu cardiaque après un infarctus du myocarde,
- L’acide caféique se lie au TGFBR1 pour former un complexe AC-TGFBR1, inhibant l’activation de la voie de signalisation TGFBR1-Smad2/3.
Cette voie est essentielle à la prolifération et à la synthèse du collagène dans les fibroblastes cardiaques.
L’activation de la voie de signalisation TGFBR1-Smad2/3 est un marqueur crucial de la fibrose dans divers tissus, - L’acide caféique peut améliorer la fonction cardiaque chez les souris ayant subi un infarctus du myocarde,
- L’acide caféique a atténué les effets indésirables de l’infarctus du myocarde,
- L’acide caféique a également réduit le dépôt de collagène dans les coupes de cœur de souris infarcies.
Au niveau moléculaire, l’acide caféique a entraîné une diminution des niveaux de fibronectine, de collagène I et d’α-SMA, ainsi qu’une réduction des niveaux de phosphorylation du TGFBR1, de Smad2 et de Smad3.
Ces résultats indiquent que l’acide caféique peut réduire efficacement la production de collagène et l’activation de la signalisation TGFBR1-Smad2/3 dans la section infarcie du cœur. En outre, l’acide caféique a inhibé de manière dose-dépendante la prolifération et la synthèse du collagène des FC induites par le TGF-β1.
L’acide caféique est considéré comme un inhibiteur naturel du TGFBR1 ayant un potentiel important pour le traitement de la fibrose myocardique et du remodelage ventriculaire après un infarctus du myocarde.
L’acide caféique pourrait être un candidat efficace pour la prévention et le traitement de la fibrose myocardique.
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Autre avantage de l'acide caféique
La commodité de la consommation quotidienne et des coûts de préparation des médicaments sont relativement faibles, l’acide caféique démontre un potentiel important pour faciliter la récupération cardiaque des patients après un infarctus du myocarde.
Quelles sont les applications futures de l'acide caféique ?
L’acide caféique et ses dérivés sont largement distribués dans les plantes et présentent de nombreuses activités physiologiques.
Les dérivés d’acide caféique peuvent être classés de la façon suivante :
Dérivés d’esters caféoyliques :
Les dérivés d’esters caféoyliques sont principalement synthétisés par la formation d’esters d’acide caféique avec différents alcools.
- Acide caffeyltartrique,
Dérivés d’amides d’acide caféique :
Les dérivés d’amides d’acide caféique sont produits par la réaction de condensation entre l’acide caféique et les acides aminés.
- Acide caféoylshikimique,
- Acide caféoylquinique,
- Caféoyldanshénol,
- Glycoside caféoylique.
De nombreuses recherches sont actuellement menées sur les dérivés de l’acide caféique, et les chercheurs tentent de trouver de nouveaux médicaments dérivés de l’acide caféique dotés d’activités biologiques plus riches.
Avec l’approfondissement de la recherche, le système de voies de biosynthèse de l’acide caféique et de ses dérivés seront de plus en plus clarifiés et davantage de drogues naturelles ou de synthèse seront développées sur la base de la famille des dérivés de l’acide caféique.